今回は野菜室にひとり取り残されていたキャベツを半分使って、日本で初めてキャベツをベースにカレーを作ってみた。知っての通り、普通はカレーは玉ねぎベースで作るとされている。熱を加えると甘みとコクが生まれる玉ねぎは、やはりカレーにとって無くては…
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